Origem do Vinho

Quando Noé plantou a vinha....

Vários cronistas, cada um com a sua tese sobre o primeiro Vinho.

"Num antigo manuscrito árabe lê-se o seguinte a respeito do vinho:

- Quando Noé plantou a vinha, Santanaz regou-a com o sangue:

 

1. dum pato real. Quando brotaram as folhas,

 

2. regou-as com o sangue de macaco. E, quando amadureceram as uvas,

 

4. regou-os com o sangue dum leão. E, quando amadureceram as uvas,

 

 5. regou-as com o sangue dum porco.

A vinha impregnada com o sangue desses quatro animais tomou os seus diferentes caracteres. Por isso, o que bebe o primeiro copo de vinho, sente circular-lhe o sangue com mais animação, cora e assemelha-se a um pato real. Quando principiam a subir-lhe à cabeça e a excitá-lo os vapores do líquido, alegra-se e faz momices como um macaco. Quando começa a embebedar-se, enfurece-se como um leão. Quando a embriaguês, enfim, é completa, cai no chão e dorme como um porco."
No Almanaque Açores, ano 1916.

Freguesia dos Biscoitos (ilha Terceira)
Casta nobre Verdelho numa curraleta

A Verdelho deitada nos biscoitos de lava

Cachos em formação do (tinto) produtor directo Jacquez.

A Videira europeia (Vitis vinífera) Verdelho,
casta predominante na Região dos Biscoitos na Ilha Terceira, Açores